আজ রোববার, জানুয়ারী ২৪, ২০২১ | ১১ মাঘ, ১৪২৭

শিরোনাম

ঢেঁড়সের স্বাস্থ্য উপকারিতা

প্রকাশিত: রোববার, ডিসেম্বর ৬, ২০২০


ঢেঁড়সের স্বাস্থ্য উপকারিতা

ঢেঁড়স অতি পরিচিত একটি সবজি, যা বাজারে পাওয়া যায় সারা বছর। এর রয়েছে অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা। ঢেঁড়সে ভিটামিন এ, বি ও সি ছাড়াও রয়েছে উচ্চমাত্রার ফাইবার ও অন্যান্য খনিজ উপাদান।

ঢেঁড়সে প্রতি ১০০ গ্রামে ভক্ষণযোগ্য অংশে আমিষ (১.৮ গ্রাম) ভিটামিন-সি (১৮ মিলিগ্রাম) খনিজ পদার্থ বিশেষ করে ক্যালশিয়াম (৯০ মিলিগ্রাম), লোহা (১ মিলিগ্রাম) ও আয়োডিন রয়েছে।

ঢেঁড়সের স্বাস্থ্য উপকারিতা
এতে ক্যালরির পরিমাণ খুবই কম। এতে থাকা ফাইবার উপাদান দীর্ঘক্ষণ আপনার ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণ করে। এর ফলে ওজন থাকে নিয়ন্ত্রণে।

ঢেঁড়সের মধ্যে রয়েছে সলিউবল ফাইবার (আঁশ) পেকটিন; যা রক্তের বাজে কোলেস্টেরলকে কমাতে সাহায্য করে এবং অ্যাথেরোসক্লোরোসিস প্রতিরোধ করে।

এতে রয়েছে ক্যারোটিন, ফলিক এসিড, থায়ামিন, রিবোফ্লাভিন, নিয়াসিন, অক্সালিক এসিড এবং অত্যাবশ্যকীয় অ্যামাইনো এসিড।

ঢেঁড়সে উচ্চমাত্রার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা ক্যানসার রোগ সৃষ্টিকারী কোষগুলোকে ধ্বংস করে এ রোগ নিরাময়ে সাহায্য করে। হাঁপানিতে খুব ভালো কাজ করে ঢেঁড়স। রোগটির হারবাল চিকিৎসায় ওষুধ হিসেবে ঢেঁড়স ব্যবহার করা হয়।

প্রতি একশ’ গ্রাম ঢেঁড়সে শূন্য দশমিক শূন্য সাত মিলিগ্রাম থায়ামিন, শূন্য দশমিক শূন্য ছয় মিলিগ্রাম নিয়াসিন ও শূন্য দশমিক শূন্য এক মিলিগ্রাম রিবোফ্লাভিন রয়েছে। যা ডায়াবেটিস রোগীর স্নায়ুতন্ত্রে পুষ্টি সরবরাহ করে সতেজ রাখে। ঢেঁড়সে রয়েছে প্রচুর আঁশ যা কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে। সহজে হজম হয় বলে বিপাকক্রিয়ায় সহায়তা করে।

নিয়মিত ঢেঁড়স খেলে লোহিত রক্তকণিকার উৎপাদন বেড়ে যায়। ফলে সহজেই রক্তশূন্যতা দূর হয়।

ঢেঁড়সের মধ্যে রয়েছে অনেক ঔষধি গুণ। এর মধ্যে রয়েছে আঁশ, ভিটামিন এ, অ্যান্টি অক্সিডেন্ট। এটি রোগ প্রতিরোধক্ষমতা বাড়ায়।

কিংবদন্তি উপস্থাপক ল্যারি কিং আর নেই

কিংবদন্তি উপস্থাপক ল্যারি কিং আর নেই

সামাজিক মুক্তির দিগন্ত দক্ষিণের মামুন

সামাজিক মুক্তির দিগন্ত দক্ষিণের মামুন

মুজিববর্ষে বাগেরহাটে বাড়ি পেল ৪৩৩টি পরিবার

মুজিববর্ষে বাগেরহাটে বাড়ি পেল ৪৩৩টি পরিবার

কুড়িগ্রামে ৯ উপজেলার দেড় সহস্রাধিক পরিবার পেলেন আধা পাকা ঘর ও দুই শতক জমি

কুড়িগ্রামে ৯ উপজেলার দেড় সহস্রাধিক পরিবার পেলেন আধা পাকা ঘর ও দুই শতক জমি

হাতীবান্ধায় ৫০০ শীতার্ত পরিবারের পাশে চেয়ারম্যান শ্যামল সিদ্দিক

হাতীবান্ধায় ৫০০ শীতার্ত পরিবারের পাশে চেয়ারম্যান শ্যামল সিদ্দিক

তুরস্কে সরকারি বৃত্তির জন্য আবেদন করবেন যেভাবে

তুরস্কে সরকারি বৃত্তির জন্য আবেদন করবেন যেভাবে

দরিদ্র দেশগুলোকে ৪ কোটি ভ্যাকসিন দেবে ফাইজার

দরিদ্র দেশগুলোকে ৪ কোটি ভ্যাকসিন দেবে ফাইজার

সেন্টমার্টিনে ট্রলার ডুবিতে ৪ জেলের মৃত্যু

সেন্টমার্টিনে ট্রলার ডুবিতে ৪ জেলের মৃত্যু

পরমাণু অস্ত্র নিষেধাজ্ঞা কার্যকর, স্বাক্ষর করেনি পরমাণু অস্ত্রধারীরা

পরমাণু অস্ত্র নিষেধাজ্ঞা কার্যকর, স্বাক্ষর করেনি পরমাণু অস্ত্রধারীরা

দেশে করোনায় প্রাণহানি ৮ হাজার ছাড়াল

দেশে করোনায় প্রাণহানি ৮ হাজার ছাড়াল

শিক্ষাপ্রতিষ্ঠান খোলার গাইডলাইন প্রকাশ

শিক্ষাপ্রতিষ্ঠান খোলার গাইডলাইন প্রকাশ

প্রাণবন্ত কুবি ক্যাম্পাস

প্রাণবন্ত কুবি ক্যাম্পাস

ইবিতে ‘ইংরেজি লেখার শিক্ষামূলক চ্যালেঞ্জ’ বিষয়ক সেমিনার

ইবিতে ‘ইংরেজি লেখার শিক্ষামূলক চ্যালেঞ্জ’ বিষয়ক সেমিনার

‘প্রতিহিংসার রাজনীতিতে বাংলাদেশ আজ ক্ষত-বিক্ষত’

‘প্রতিহিংসার রাজনীতিতে বাংলাদেশ আজ ক্ষত-বিক্ষত’

শীত জেঁকে বসেছে দেশজুড়ে, কমেছে তাপমাত্রা

শীত জেঁকে বসেছে দেশজুড়ে, কমেছে তাপমাত্রা

বর্ষপূর্তিতে বাগবাড়ী’র তরুণদের নানা আয়োজন

বর্ষপূর্তিতে বাগবাড়ী’র তরুণদের নানা আয়োজন

দেশে করোনার টিকা দেওয়া শুরু ২৭ জানুয়ারি

দেশে করোনার টিকা দেওয়া শুরু ২৭ জানুয়ারি

আজ আমার সবচেয়ে বড় আনন্দের দিন : প্রধানমন্ত্রী

আজ আমার সবচেয়ে বড় আনন্দের দিন : প্রধানমন্ত্রী

ওবায়দুল কাদেরকে কটূক্তির প্রতিবাদে কোম্পানীগঞ্জে হরতালের ডাক

ওবায়দুল কাদেরকে কটূক্তির প্রতিবাদে কোম্পানীগঞ্জে হরতালের ডাক

পাকা বাড়ি পেলো ৭০ হাজার গৃহহীন পরিবার

পাকা বাড়ি পেলো ৭০ হাজার গৃহহীন পরিবার