পশ্চিমা ফল অ্যাভোকাডো চাষে সফল তরুণ কৃষি উদ্যোক্তারা

সময় জার্নাল ডেস্ক:

গাছে ফলন আসতে শুরু করেছে। বাজারজাত করার সিদ্ধান্ত নিয়েছেন চট্টগ্রামের মিরসরাইয়ে মো. ওমর শরীফ। চাষের পরিধি বাড়ানোর পাশাপাশি চারাও প্রথমবারের মতো পশ্চিমা ফল অ্যাভোকাডোর পরীক্ষামূলক চাষ করে সফল হয়েছেন তরুণ কৃষি উদ্যোক্তা মো. ওমর শরীফ।

অ্যাভোকাডো একটি পুষ্টিসমৃদ্ধ ভেষজগুণ সম্পন্ন সুস্বাদু ফল। বাংলাদেশে চাষ উপযোগী সম্ভাবনাময়ী বিদেশি এ ফল। দেশে যেসব বিদেশি ফলের চাষ জনপ্রিয়তা পাচ্ছে তার মধ্যে অ্যাভোকাডো অন্যতম। এটি অন্য ফলের তুলনায় মিষ্টি কম হওয়ায় ডায়াবেটিস রোগীর জন্য উপযোগী। ফলের আকার অনেকটা পেয়ারা বা নাশপাতির মতো।

একেকটা ফলের ওজন প্রায় ৪০০-৮০০ গ্রাম হয়। ফলের ভেতরে বেশ বড় ডিম্বাকার বীজ থাকে। আহার্য অংশ মাখনের মত মসৃণ, হালকা মিষ্টি স্বাদের। পেঁপের মতো কাঁচা-পাকা ফল, সবজি, ভর্তা, সালাদ, শরবতসহ বিভিন্নভাবে খাওয়ার সুবিধা আছে। টোস্টে মাখনের পরিবর্তে অ্যাভোকাডো ক্রিম দিয়ে খাওয়া, সালাদে, স্যান্ডুইচে মেয়নেজের পরিবর্তে অ্যাভোকাডোর ক্রিম দিয়ে আহার করা স্বাস্থ্যসম্মত।

শুধু অ্যাভোকাডো নয়, ওমর শরীফের বাগানে আছে অনেক দেশি-বিদেশি ফলের গাছ। আছে বর্তমান বিশ্বের দামি মিয়াজাকি (সূর্যডিম), কিউজাই, ব্যানানা ম্যাংগো, ইন্দোনেশিয়ান ব্রুনাই কিং, কিং অব চাকাপাত, আলফেনসো, আলফানচুন, থাই ব্যানানা। আছে দারচিনি, লবঙ্গ, পুলসান, রাম্বুটান, আপেল, তেঁতুল, থাই সফেদা, চেনাক ফ্রুট, থাই বেরিকেডেট মাল্টা, বারোমাসি মাল্টা, চাইনিজ কমলা, দার্জিলিং কমলা, চায়না-৩ লিচু, লটকন, ভিয়েতনামি নারিকেল, শ্রীলঙ্কান নারিকেল।

মিরসরাই উপজেলার উপ-সহকারী কৃষি কর্মকর্তা কাজী নুরুল আলম বলেন, ‘উপজেলায় অ্যাভোকাডো চাষের বিষয়টি আমার জানা নেই। ওমর শরীফের বাগানে গিয়ে দেখে আসবো। এখন অনেকে বিদেশি পুষ্টিকর ফলের চাষ করেন।

অ্যাভোকাডো ফল পুষ্টিগুণে ভরা। এ ফল বিভিন্ন রোগ-প্রতিরোধ করে। উচ্চ রক্তচাপ, ডায়াবেটিসসহ বিভিন্ন রোগে আক্রান্তদের পথ্য হিসেবে কার্যকর।’

সময় জার্নাল/এলআর

ঝিনাইদহে মেছো বিড়াল হত্যার ঘটনায় গ্রেপ্তার ২

রাজনীতিবিদেরা ঠিক হলে ৯৯ ভাগ মানুষ ঠিক হবে: জামায়াতের আমির

ফেনীর ফুলগাজীতে বাস উল্টে আহত ২০

বিপিএল মিউজিক ফেস্ট: ৩ কোটি ৪০ লাখ টাকায় গাইবেন রাহাত ফতেহ আলী খান

‘জনশক্তি’ নামে কোনো রাজনৈতিক দল গঠনের সিদ্ধান্ত হয়নি: জাতীয় নাগরিক কমিটি

পশ্চিমা ফল অ্যাভোকাডো চাষে সফল তরুণ কৃষি উদ্যোক্তারা

মানুষের প্রতি দায়বদ্ধতা পূরণই যাদের লক্ষ্য

আশানুরূপ দাম পাওয়ায় এবারো সরিষা চাষে আগ্রহী কৃষকেরা

হাতে প্ল্যাকার্ড,কন্ঠে স্লোগান, গণসচেতনতায় মিষ্টি খাতুন

কিশোরগঞ্জে ব্র্যাকের উদ্যোগে অবহিতকরণ সভা অনুষ্ঠিত

শীত: চাষিদের করণীয় জানতে ১৬১২৩ বা ৩৩৩১ নম্বরে কল করতে পারেন