মোহাম্মদ মুরাদ হোসেনঃ
দিনাজপুরের হাজী মোহাম্মদ দানেশ বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি বিশ্ববিদ্যালয়ের (হাবিপ্রবি) রসায়ন বিভাগের গবেষণারত শিক্ষার্থীদের আয়োজনে মধু গবেষণা বিষয়ক সেমিনার 'টেকনিকস অন হানি কোয়ালিটি কন্ট্রোল' অনুষ্ঠিত হয়েছে।
রবিবার (২ মার্চ) সকাল দশ'টায় বিশ্ববিদ্যালয়টির ড. এম. এ. ওয়াজেদ মিয়া একাডেমিক ভবনের ৪০৫ নং কক্ষে আড়াই ঘণ্টাব্যাপী এ সেমিনারটি অনুষ্ঠিত হয়।
রসায়ন বিভাগের চেয়ারম্যান প্রফেসর ড. বলরাম রায়ের সভাপতিত্বে অনুষ্ঠিত এ সেমিনারে রসায়ন বিভাগের প্রফেসর ড. মো. নাজিম উদ্দীন, এন্টামোলজি বিভাগের প্রফেসর ড. হাসান ফুয়াদ এল তাজ, বিশেষ অতিথি মইনুল আনোয়ার সহ আমন্ত্রিত অতিথিবৃন্দেরা বক্তব্য রাখেন।
সেমিনারে রসায়ন বিভাগের শিক্ষক ও অনুষ্ঠানটির কনভেনর প্রফেসর ড. মো.আতিকুল ইসলাম এবং মুখ্য আলোচক জ্যান অ্যারি ভ্যান বারকাম (পি.ইউ.এম. নেদারল্যান্ডস) মধু ও মধু গবেষণা বিষয়ক আলোচনা রাখেন।
কনভেনর প্রফেসর ড. মো.আতিকুল ইসলাম বলেন, 'দেশের উন্নয়নের জন্য গবেষণামুখী জাতি তৈরি করা একটি গুরুত্বপূর্ণ কাজ। একটি দেশ গবেষণায় যত উন্নত, সেই দেশের জীবনযাত্রা এবং আর্থ-সামাজিক দিকটাও ততটাই উন্নত। আমরা সে চেষ্টাই করে যাচ্ছি ইনশাআল্লাহ। আজকের সেমিনারের মাধ্যমে শিক্ষার্থীরা আরো বেশি গবেষণায় আগ্রহী হবে আশা করি।'
মধু গবেষণা বিষয়ে তিনি জানান, মধু একটি ঔষধি গুণসম্পন্ন সর্বোৎকৃষ্ট তরল পদার্থ। সঠিক উপাদন, প্রকৃয়াজাতকরন ও সংরক্ষণ পদ্ধতি অনুসরন না করলে এর গুনগতমান হ্রাস পায়। বাংলাদেশে এবং আন্তর্জাতিক পর্যায়ে মধু ব্যাবসার রয়েছে অপার সম্ভাবনা। তাই স্বাস্থ্য রক্ষায় এবং অর্থনৈতিক উন্নয়নে এর গুনগতমান অক্ষুন্ন রাখা অপরিহার্য।
এসময় কৃষি অনুষদের সাবেক ডিন প্রফেসর ড. রওশন আরা, বিজ্ঞান অনুষদের ডিন প্রফেসর ড. মো. মামুনুর রশিদ, হর্টিকালচার বিভাগের চেয়ারম্যান প্রফেসর ড. মো. হাসানুর রহমান, রসায়ন বিভাগের সাবেক চেয়ারম্যান প্রফেসর ড. মো. শামসুজ্জোহা, সহযোগী অধ্যাপক ড. উত্তম কুমার সরকার, সহকারী অধ্যাপক ড. মো. মহসিন আলী, প্রভাষক মো. রেজাউল করিম, মিজানুর রহমান সহ অন্যান্য বিভাগীয় শিক্ষক, অতিথিবৃন্দ এবং শিক্ষার্থীরা উপস্থিত ছিলেন।
সেমিনারটির সার্বিক ব্যবস্থাপনায় ছিলেন 'ড.আতিকুল ইসলাম রিসার্চ গ্রুপ' এবং স্পন্সর করেন 'আল-মদিনা হানি' এবং 'আলোয়ান হানি'। সেমিনারে উপস্থিত শিক্ষার্থীদের সনদ প্রদান করা হয় এবং স্পন্সর প্রতিষ্ঠানের পক্ষ থেকে বিশ্ববিদ্যালয়ে রোপনের জন্য ৪ টি সুন্দরি গাছের চারা।
