বিশ্ব ডিম দিবস: অস্থির ডিমের বাজার

নিজস্ব প্রতিনিধি:

‘ডিমে পুষ্টি ডিমে শক্তি, ডিমে আছে রোগমুক্তি’ স্লোগান সামনে রেখে পালিত হচ্ছে বিশ্ব ডিম দিবস। সরকারি-বেসরকারি প্রতিষ্ঠানগুলো আজ শুক্রবার পালন করছে বিশ্ব ডিম দিবস ২০২৪। ইন্টারন্যাশনাল এগ কমিশনের সিদ্ধান্ত অনুযায়ী প্রতি বছর অক্টোবরের দ্বিতীয় শুক্রবার বিশ্বজুড়ে পালিত হয় ডিম দিবস।

প্রাণিসম্পদ অধিদফতর জানিয়েছে, দেশে প্রতিদিন ডিমের চাহিদা রয়েছে পাঁচ কোটি পিস। বন্যার আগে এই উৎপাদন ক্ষমতা ছিল ৬ কোটি ৩০ লাখ পিস। সেখান থেকে বন্যায় ৫০ লাখ পিস ডিমের উৎপাদন কম হলেও সেটা ৫ কোটি ৮০ লাখ, যা চাহিদার তুলনায় বেশি।

এদিকে আমদানির খবরে বাজারে ডিমের দাম কমলেও এখনো প্রতি ডজন ডিম ১৬৫-১৭৫ টাকায় বিক্রি হচ্ছে। যা সরকার বেঁধে দেয়া দামের চেয়ে বেশি।

বিপিআইসিসির তথ্য অনুযায়ী, দেশে ডিমের উৎপাদনের ১৩.৯৬ শতাংশ বা ৬০ লাখ পিস সরবরাহ করে বড় প্রতিষ্ঠান। বাকি ৮৬.০৪ শতাংশ সরবরাহ আসে ক্ষুদ্র খামারি থেকে। এই হিসেব করা হয়েছে বন্যার আগের প্রতিদিনের ৪.৫০ কোটি পিস উৎপাদনের তথ্য থেকে।

এদিকে কম উৎপাদনে ডিমের বাজারে অস্থিরতা তৈরি হওয়ায় সবচেয়ে বেশি চাপে পড়েছে নিম্ন আয়ের মানুষ। কারণ ঢাকার বাজারে শুধুমাত্র আলুর দাম কিছুটা স্থিতিশীল রয়েছে।

তাছাড়া সব সবজিই এখন ১০০ টাকার আশপাশে, যা সাধারণ মানুষকে বেকায়দায় ফেলেছে। এ অবস্থায় মানুষ যে ডিমের ওপর নির্ভর করবে সেটাও অনেকটা নাগালের বাইরে।

সময় জার্নাল/এলআর

ফেলনা টিমের কাছে ২-১ গোলে ধরাশায়ী ছাতিয়ানী

চৌদ্দগ্রামের বাঘারপুস্করণীতে বিএনপির গ্রাম কমিটি গঠন ও আলোচনা সভা

নাজপুর শহর জামায়াতের আমীর সালেহীন ও রাসেল সেক্রেটারি নির্বাচিত

IEEE হাবিপ্রবি শাখার Solidwork শীর্ষক কর্মশালার ৩য় দিনের প্রশিক্ষণ সম্পন্ন

মধ্যরাতে খুবিতে ভারতীয় আগ্রাসন বিরোধী বিক্ষোভ

বিশ্ব ডিম দিবস: অস্থির ডিমের বাজার

আন্তর্জাতিক ফায়ার সেফটি অ্যান্ড সিকিউরিটি এক্সপো শুরু ১৩ ফেব্রুয়ারি

অর্থনীতির শ্বেতপত্র: আওয়ামী লীগ আমলে বছরে পাচার হয়েছে ১৬ বিলিয়ন ডলার

ব্যাংকার্স এসোসিয়েশন সাতক্ষীরার এক বছর পূর্তি উপলক্ষে আলোচনা সভা

মৌসুমি বাহারি সব সবজিতে পরিপূর্ণ বাজার, কমেছে দাম

নতুন চালের সুফল বাজারে