মুরাদ হোসাইন,হাবিপ্রবি প্রতিনিধি:
দিনাজপুরের হাজী মোহাম্মদ দানেশ বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি বিশ্ববিদ্যালয়ে (হাবিপ্রবি) দুই দিনব্যাপী ফুড ইঞ্জিনিয়ারিং বিভাগের শিক্ষার্থীদের কর্মক্ষেত্রে দক্ষ করার জন্য 'ফুডজেন ফিউচার ১.০' শীর্ষক কর্মশালা শুরু হয়েছে।
শুক্রবার (২৯ নভেম্বর) সকাল ১০:৩০ টায় বিশ্ববিদ্যালয়ের অডিটরিয়াম-২ এ ফুড এন্ড প্রসেস ইঞ্জিনিয়ারিং ডিগ্রির এ্যালামনাই এ্যাসোসিয়েশনের উদ্যোগে দুইদিন ব্যাপী কর্মশালার উদ্বোধনী অনুষ্ঠান আয়োজন করা হয়।
উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে প্রধান অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন বিশ্ববিদ্যালয়ের উপ- উপাচার্য প্রফেসর ড. শফিকুল ইসলাম শিকদার। বিশেষ অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন ফুড প্রসেসিং এন্ড প্রিজারভেশন বিভাগের সিনিয়র শিক্ষক প্রফেসর ড. মারুফ আহমেদ, ফুড সায়েন্স এন্ড নিউট্রিশন বিভাগের ভারপ্রাপ্ত চেয়ারম্যান ড. আনোয়ারা আক্তার খাতুন। এতে সভাপতিত্ব করেন ইঞ্জিনিয়ারিং অনুষদের ডিন অধ্যাপক ড. এস এম কামরুল হাসান। কর্মশালায় রিসোর্স পার্সন হিসেবে উপস্থিত ছিলেন পারফেট্টি ভ্যান মেলের কোয়ালিটি অ্যাসুরেন্স ডিপার্ট্মেন্টের এসোসিয়েট ম্যানেজার জনাব ইখতিয়ার আহমেদ। অনুষ্ঠানে আরো যোগদান করেন ফুড ইঞ্জিনিয়ারিং এন্ড টেকনোলজি বিভাগের লেকচারার মীর তুহিন বিল্লাহ, অ্যালামনাই অ্যাসোসিয়েশনের আহ্বায়ক উসামা ইবনে লতিফ, মেম্বার সেক্রেটারি নিয়াজ আহমেদ ও আরশাদ ফেরদৌস শুভ, অর্গানাইজিং সেক্রেটারি আব্দুল্লাহ হিল কাফি ও মোঃ মারুফ বিল্লাহ এবং কোষাধ্যক্ষ রায়হান কবীর। এছাড়াও উপস্থিত ছিলেন ডিগ্রির তিনটি বিভাগের শিক্ষক মন্ডলীসহ সাবেক ও বর্তমান শিক্ষার্থীরা। অনুষ্ঠানটি সঞ্চালনা করেন ফুড প্রসেসিং এন্ড প্রিজারভেশন বিভাগের অ্যাসোসিয়েট প্রফেসর মো. মোজাফফোর হোসেন।
অনুষ্ঠানের শুরুতে উক্ত আয়োজনের লক্ষ্য উদ্দ্যেশ্য ও ফুড এন্ড প্রসেস ইঞ্জিনিয়ারিং ডিগ্রির অ্যালামনাই অ্যাসোসিয়েশন গঠনের লক্ষ্য উদ্দ্যেশ্য তুলে ধরেন ডিগ্রির প্রথম ব্যাচের শিক্ষার্থী ও অ্যালামনাই অ্যাসোসিয়েশনের আহ্বায়ক স্কয়ার লিমিটেড দিনাজপুরের ম্যানেজার জাভেদ আলী।
প্রধান অতিথির বক্তব্যে অধ্যাপক ড. শফিকুল ইসলাম শিকদার বলেন, বর্তমান বিশ্বে চাকরির বাজার ক্রমাগত প্রতিযোগিতাপূর্ণ হয়ে উঠেছে। স্কিল ডেভলপমেন্ট বিষয়ক এই ধরনের কর্মশালা চাকরি বাজারে অন্যদের থেকে এগিয়ে রাখবে। এ্যালামনাই এ্যাসোসিয়েশন এর এই ধরনের সেমিনারের মাধ্যমে পারস্পরিক দক্ষতা বিনিময়ের সুযোগ সৃষ্টি হবে।
দুই দিনব্যাপী অনুষ্ঠান ফুড ইঞ্জিনিয়ারিং বিষয়ক প্রযুক্তিগত দক্ষতা, শিল্পক্ষেত্রে চ্যালেঞ্জ মোকাবেলা, একাডেমিক সহযোগিতা,স্কিল ডেভলপমেন্টসহ অন্যান্য বিষয় কর্মশালা অনুষ্ঠিত হবে। কর্মশালা গুলো পরিচালনা করবেন শিল্পক্ষেত্রে অভিজ্ঞতাসম্পন্ন ব্যক্তিবর্গ এবং বিশ্ববিদ্যালয়ের সাবেক শিক্ষার্থীরা।
অনুষ্ঠানের প্রথম দিনে শিক্ষার্থীদের প্রযুক্তিগত দক্ষতা, ফুড সেফটি, শিল্পক্ষেত্রে চ্যালেঞ্জ মোকাবেলা, তত্ত্বীয় জ্ঞান ও ব্যবহারিক জ্ঞান এর মধ্যে যোগসূত্র ইত্যাদি বিষয়ে আলোকপাত করা হয়।
অনুষ্ঠানের দ্বিতীয় দিনে মক ভাইভা, সিভি রাইটিং, ভাইভা প্রস্তুতি, বাংলাদেশ ও বিদেশে চাকরির ক্ষেত্র ইত্যাদি বিষয়ে কর্মশালা অনুষ্ঠিত হবে।
তানহা আজমী
